In het kort
- 40 g voor €24,00, dat is €0,60 per gram; alleen WAFFEL is duurder. Het merk rekent 3 g per latte, dus een zakje is dertien lattes.
- Herkomst tot op het dorp: Wazuka in Kyoto, familiebedrijf van ruim 160 jaar, cultivar Okumidori, eerste pluk.
- Geen bio-certificaat, wel "pesticidevrij" volgens het merk.
- Op 2 oktober 2026 leverbaar; er is een grotere maat van 80 g voor €39,50.
Wat het merk zegt
MATSU-CHA noemt Muku "rich, nutty and caramelised sugar" en beschrijft een balans van zoet, umami en zachte roostertonen. Het poeder is machinaal gemalen van blad uit de eerste pluk, cultivar Okumidori, geteeld zonder bestrijdingsmiddelen door een familie in Wazuka die het bedrijf al meer dan 160 jaar runt. Het recept op de pagina is het meest precieze van alle merken: 3 g poeder met ongeveer 10 ml koud water tot een pasta kloppen, 40 ml heet water van 80 tot 90 °C erbij, dan 150 ml opgeschuimde melk.
Het theehuis is opgericht door twee Japanse grafisch ontwerpers en zit in Amsterdam. Verzending is gratis vanaf €50 binnen Nederland.
Wat wij zien
Op papier is dit de meest serieuze hojicha van de lijst. De vraag is of je dat ook wilt betalen, en of hij op voorraad is als je hem wilt.
Rooster 9,0 · weegt 40%
Roosterniveau staat niet in graden, maar "gentle roasted notes" plus de smaakbeschrijving (gekarameliseerde suiker, noot, umami) geeft een duidelijk beeld: een lichte tot middelzware rooster die de zoetheid van eerste-plukblad bewaart. Dat is precies wat je van een Okumidori uit Wazuka verwacht. Cultivar én pluk staan erbij, vandaar een van de hoogste cijfers op dit onderdeel.
Prijs 5,5 · weegt 10%
€0,60 per gram, de op één na hoogste prijs van de lijst; alleen WAFFEL zit hoger. Je betaalt voor herkomst en pluk, niet voor volume. De 80 g is met €0,49 per gram iets voordeliger.
Gebruik 7,5 · weegt 20%
Het recept is voorbeeldig en de melkverhouding klopt met wat wij thuis het lekkerst vinden. Op 3 september was hij uitverkocht, op 2 oktober weer leverbaar. Minpunt blijft dat de verpakking nergens wordt beschreven.
Herkomst 9,5 · weegt 20%
Wazuka, Kyoto; naam van de streek, leeftijd van het bedrijf, cultivar, pluk. Alleen de naam van de boer ontbreekt. Meer transparantie over herkomst vind je in Nederland nergens.
Transp. 8,0 · weegt 10%
Duidelijk over wat het is en waar het vandaan komt; geen bio-certificaat, maar dat claimt het merk ook niet. Geen klantbeoordelingen zichtbaar op de pagina, wat voor een nieuw product logisch is.
Wat het kost
€24,00 voor 40 g is €0,60 per gram. Andere maten: 80 g voor €39,50 (Large).
Voor wie
Voor wie hojicha puur wil drinken of een latte maakt waarin de thee de hoofdrol heeft, niet de melk. En voor wie wil weten wat er in het kopje zit, tot op de cultivar. Niet voor wie elke dag twee lattes maakt met een budget in gedachten; dan zit je aan €100 per maand.
Let op
Hij is uitverkocht geweest; kijk of hij leverbaar is voor je bestelt. De 80 g van €39,50 is relatief iets goedkoper (€0,49 per gram). Het merk verkoopt ook een Hōjicha Chocolate Powder; dat is een mengsel met suiker en cacao, geen pure hojicha, en die staat dus niet in deze vergelijking.
Ons oordeel
Tweede, en op herkomst de beste van de lijst: van geen andere hojicha in Nederland weet je uit welk dorp het blad komt. Daar staat tegenover dat het op WAFFEL na het duurste per gram is, dat de verpakking niet beschreven wordt en dat hij eerder uitverkocht was. Als herkomst je het meest waard is en hij leverbaar is, is dit de eerste die je probeert.
Wijzigingen aan deze review
- Prijs en specificaties opnieuw gecontroleerd op de productpagina van het merk.
- Review gepubliceerd.