In het kort
- 50 g losse thee voor €5,60 (kiloprijs €112); €0,11 per gram, veruit het goedkoopste van de lijst.
- Biologisch, uit Kyushu, Kagoshima. De grootste theeketen van Nederland, sinds 1826.
- Smaak volgens het merk: mild en zachtzoet, met noten, hout en karamel.
- Zetadvies: 2 g per kop, 5 minuten, 80 °C. Voor een latte moet je zelf een concentraat trekken.
Wat het merk zegt
Simon Lévelt noemt zijn Bancha Hojicha "mild en zachtzoet met een hint van noten, hout en caramel, ontstaan door het roosteren van de thee". Ingrediënt: biologische geroosterde groene thee. Zetten: 2 gram per kop, 5 minuten op 80 °C. Verzending is gratis vanaf €50, en de thee ligt ook in de eigen speciaalzaken.
Wat wij zien
Dit is geen poeder, en dat maakt de vergelijking met de rest een beetje scheef. Toch hoort hij erbij: voor de meeste mensen is dit de eerste hojicha die ze tegenkomen, gewoon in de winkelstraat.
Rooster 6,0 · weegt 40%
"Mild en zachtzoet" wijst op een lichte tot middelzware rooster; bancha is het wat grovere blad van latere plukken, en dat is precies het klassieke hojicha-blad. Verder geeft het merk weinig: geen roostergraad, geen cultivar, geen jaar.
Prijs 9,5 · weegt 10%
€0,11 per gram, veruit het goedkoopste van de lijst, en losse thee kun je vaak een tweede keer opgieten. De kiloprijs van €112 in de winkel maakt het nog goedkoper.
Gebruik 6,5 · weegt 20%
Zetten is simpel en het advies staat erbij. Wil je een latte, dan trek je eerst een sterk concentraat (zie onze gids). Dat is een extra stap ten opzichte van poeder. Groot pluspunt: je kunt de thee in de winkel bekijken en ruiken.
Herkomst 7,5 · weegt 20%
Kagoshima is een echte streekaanduiding, en biologisch is het ook. Boer, cultivar en pluk worden niet genoemd.
Transp. 7,0 · weegt 10%
Een gevestigd bedrijf met winkels, een biologisch assortiment en duidelijke productinformatie. De webpagina is sober, maar wat erop staat klopt en is controleerbaar.
Wat het kost
€5,60 voor 50 g is €0,11 per gram. Andere maten: 1000 g voor €112,00 (kiloprijs).
Voor wie
Voor wie hojicha wil leren kennen zonder eerst twintig euro uit te geven. Voor wie hem puur drinkt, vooral 's avonds. En voor wie liever blad zet dan poeder klopt. Niet voor wie een romige, dikke latte wil zonder gedoe; dan is poeder makkelijker.
Let op
Vergelijk de prijs per gram niet blind met de poeders: losse thee lost niet op, je drinkt het aftreksel. De smaak is daardoor lichter en dunner dan een latte van poeder. Voor de latte-gids hebben we een aparte methode voor losse thee opgenomen.
Ons oordeel
Zevende, en de beste instap. Niet omdat hij het meest bijzonder is, maar omdat hij biologisch is, een streek noemt, overal te krijgen is en bijna niets kost. Wie na een pakje van Simon Lévelt weet dat hojicha zijn ding is, kan daarna met een gerust hart naar een poeder van boven in de lijst.
Wijzigingen aan deze review
- Prijs en specificaties opnieuw gecontroleerd op de productpagina van het merk.
- Review gepubliceerd.